チーズ入りお好み焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- おたふくソース 適量
- マヨネーズ 適量
- カツオ節 適量
- 無添加チーズ（とろけるチーズ） 一掴み
- 《５枚分の生地》使うのは1/5の分量
- キャベツ（２ｃｍ程の千切り） 小１／２玉
- 卵 １個
- 本だし・料理酒・みりん 各大匙１
- 長いも（すりおろす） ８ｃｍ程
- 市販のお好み焼き粉 ３カップ
- ベーキングパウダー・片栗粉 各大匙１
- 水（お好みのかたさによります） 160～200ｃｃ
作り方
-
1
生地５枚分を作ります
キャベツは２ｃｍの千切りに、長いもはすりおろします
ボウルに卵を溶き本だし・みりん・料理酒を混ぜ、粉類を全部入れて混ぜ水を少しずつ加えながら混ぜます -
2
とろろ・キャベツも加え更に混ぜます
フライパンを熱して油を引き、①の生地の1/5（１枚分）を流し込みます。
厚さ２～３cmが理想です
チーズを全体にパラパラとまぶします
-
3
弱火～中火で蓋をして４分ほど焼き、焼色が付いたらひっくり返して蓋をして中まで火を通します
チーズでくっつきやすいので、油を引きなおすといいでしょう -
4
焼きあがったら、お皿に移してお好みでソース・マヨ・カツオ節を乗せて出来上がりです
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関連情報
- カテゴリ
- その他のお好み焼
- 料理名
- チーズ入りお好み焼き
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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また、チーズが合う！！