【そのままでもイケル】にんにくの醤油漬け レシピ・作り方
材料（４～人分）
- にんにく ６かけ
- 醤油 1/2カップ
- 料理酒（ホワイトリカー） 1/2カップ
作り方
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1
にんにくの皮を剥き根元を切り落として２～３等分（使いやすい・食べやすい大きさ）に切ります。
大きなビンを使う場合やお好みでそのまま丸ごとでもOKです。
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2
熱湯消毒して乾燥させた瓶に、にんにくを入れ料理酒（ホワイトリカー）と醤油を半々に入れます。
お酒が苦手な方は、1：3や醤油のみでOK
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3
冷蔵庫で２週間～経てば出来上がりです。
そのまま食べても・料理に使っても色々使えます。
チャーハンや肉・魚・ソテーぱすたにも！和・洋・中色々です
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4
漬け込んで２週間後～の状態です
にんにくに醤油が染み込んで色も変わってきます
醤油にもにんにくの香りがしっかりと移り隠し味にバツグンデスヨ
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- カテゴリ
- お花見・春の行楽
- 料理名
- にんにくの醤油漬け
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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桜の母2020/02/01 19:43
にんにくをたくさんいただいたので作りました！
完成が楽しみです！ -
Maki＊＊Maki＊＊2019/08/14 21:52
酒なしで醤油と昆布を入れました！
美味しくなるか楽しみです^ ^ -
なお９６０５2015/04/08 14:25
ホワイトリカーなかったので白ワイン少し入れてみました。
出来上がりが楽しみです。 -
こあくま５２７2012/08/07 11:24
これはとっても便利ですよね！発想が凄いです！！
今、冷蔵庫でねかせ中です。色々なお料理に使えそうなので、今から待ち遠しいです＾＾*
ナイスな方法に感謝です☆*:
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抗酸化作用・血行促進・疲労回復等、体にも良さそうですね