ピリッ☆明太子としめじのオムレツ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 明太子は1口程度の大きさに切る。しめじも房を切り、ばらけさせる。
- 2 フライパンを熱しバターを入れ、しめじを少し炒め、明太子を入れ、少し炒めてお皿にうつす。
- 3 フライパンをキッチンペーパーなどでふき取り、油を入れ、溶き玉子を入れる。
- 4 真ん中に②の1/3量を入れ、包む。
きっかけ
冷蔵庫に明太子としめじがあったので、お昼に簡単なおかずをと思って。
おいしくなるコツ
明太子は生でも食べれるので、あまり炒めず半生の状態にするのがいいです。炒めてると、粒が飛ぶので、弱火にして蓋をして少しおいておいてもいいです。
- レシピID:1100000729
- 公開日:2011/03/11
関連情報
- 料理名
- 明太子としめじのオムレツ
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