チーズたっぷりほうれん草のマカロニグラタンレシピ・作り方

Name: チーズたっぷりほうれん草のマカロニグラタン
Total time: 1 h
Yield: ２
Ingredients: マカロニ(フジッリ) 100ｇ; とろけるチーズ ３枚; ほうれん草 １株; コーン 大匙２; パン粉 大匙２; 《ホワイトソース》; タマネギ（みじん切り） １／２個; グレープシードオイル（バター） 大匙1.5; 小麦粉 大匙２; 牛乳 １.5カップ; 塩・ブラックペッパー 少々; コンソメ １／２個; にんにく（おろす） 1/2かけ

約1時間
300円前後

NOZAёMi

チーズをたっぷりお好みで乗せて♪

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材料（２人分）

マカロニ(フジッリ) 100ｇ
とろけるチーズ３枚
ほうれん草１株
コーン大匙２
パン粉大匙２
　《ホワイトソース》
　タマネギ（みじん切り）１／２個
　グレープシードオイル（バター）大匙1.5
　小麦粉大匙２
　牛乳１.5カップ
　塩・ブラックペッパー少々
　コンソメ１／２個
　にんにく（おろす） 1/2かけ

作り方

1 マカロニ（フジッリ）をたっぷりの水に塩大１を入れて茹でます。

ほうれん草は３cm幅に切りレンジで加熱します（２分程）ます。
2 お鍋にグレープシードオイルを入れおろしたにんにくとみじん切りのタマネギを入れ弱火でじっくりと炒めます。
色付いてきたら、小麦粉を振るって入れ木べらで混ぜます。
3 粉っぽさが無くなるまでしっかり混ぜます。
鍋を火から下ろし牛乳を少量入れ素早くかき混ぜ火に戻しとろみが出るまで混ぜます。それを３～４回繰り返し、最後はとろみが出るまで温めます。弱火
4 コンソメ・塩・コショウをいれ味を調えます。
常にダマにならない様に、焦がさないように気をつけます
5 出来上がったホワイトクリームにほうれん草とコーンを加え、固目に茹で上げたマカロニ（フジッリ）を入れ混ぜます。
6 グラタン皿にグレープシードオイルを引き（キッチンペーパーで広げます）５を流し入れます。
たっぷりパン粉をちりばめてチーズを乗せて、２５０℃のオーブンで１０～１５分程焼きます。