まなかつおの焼き漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- まなかつお 2切れ
- 塩 少々
- ※だし汁 100cc
- ※醤油 大さじ1.5
- ※酢 大さじ1.5
- ※みりん 大さじ1
- ※砂糖 大さじ1.5～大さじ2
- ◎片栗粉＋水 小さじ1＋小さじ1
- 赤唐辛子 1/4本～
作り方
- 1 鍋に＊を入れ、ひと煮立ちさせたら◎でとろみをつけ火を止める。赤唐辛子を入れる。
- 2 まなかつおは塩少々を振りかけグリルでこんがり焼いたら、そのまま＊に漬けこむ。
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- カテゴリ
- かつお
- 料理名
- まなかつおの焼き漬け
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