魚肉ソーセージ＆コーンで　簡単かきあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1 魚肉ソーセージを切ります。（写真は断面が丸ですが、斜めに切ってもきれいです。）
2. 2 玉ねぎは1センチ角に切り、1の魚肉ソーセージとスイートコーンと合わせて、ボウルなどに入れます。
3. 3 2のボウルに小麦粉を3～4回に分けて入れ、材料の表面にまんべんなくからむようにします。

   

4. 4 さらに、水を数回に分けて入れ、混ぜます。

   

5. 5 平らなフライパンにサラダ油を1センチの深さになるくらいに入れ、中火にします。
6. 6 油が温まったら、スプーンなどで材料を入れます。（ひとつのかきあげを作るのに、スプーン数杯で、分けて入れても、材料はくっつきます。）

   

7. 7 かきあげの下の面がパリッと固くなり、色づいてきたら、フライ返しと菜箸で、静かに裏返し、両面を揚げます。

   

8. 8 両面きれいにあがったら、しっかり油を切って、取り出します。
9. 9 塩に山椒の粉を混ぜたもので頂きます。