卵の白身が余ったら、チョコフィナンシェ♡ レシピ・作り方

卵の白身が余ったら、チョコフィナンシェ♡
  • 約1時間
  • 500円前後
ローズ2003
ローズ2003
私の レシピ、チョコチップクッキーで余った卵のしろみを使って、美味しいチョコナッツフィナンシェを作りましょう♡しっとり美味しく、バレンタインギフトにも最適です!

材料(12人分)

  • 卵のしろみ 3個分
  • 砂糖 60g
  • 蜂蜜 20g
  • 小麦粉 45g
  • アーモンドプードル 45g
  • ココア 10g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 溶かしバター 90g
  • チョコチップ 30g
  • かぼちゃのタネ 10g
  • クルミ 20g
  • アーモンドスライス 20g
  • アーモンド 12粒
  • クッキングシート 一枚

作り方

  1. 1 ボウルに卵のしろみを入れ、砂糖と蜂蜜をゴムベラですり混ぜ、粉類を振るいながら入れ、溶かしバターを混ぜる。
  2. 2 クッキングシートを敷いた型に流し入れ、ナッツ類やチョコチップをふりかけ、予熱したオーブン180度、下段30分焼いて完成♡
  3. 3 12当分にカットして、ラッピングして、バレンタインギフトにも最適です。

きっかけ

チョコチップクッキーを作る度に、余るしろみをなんとかしたくて、考えたフィナンシェです^ ^家族にも好評で、バレンタインギフトやティーパーティーのお土産にも最適。簡単なのに本格的なお味。

おいしくなるコツ

卵のしろみに砂糖、蜂蜜を混ぜる際、泡立てず、丁寧に混ぜた方がしっとり出来る。粉類は全て一緒に振るって混ぜると時短。バターはレンジで溶かしバターにする際、吹きこぼれ無いように観ている。お湯で溶かしても良い。ナッツもお好きな量、好みでどうぞ!

  • レシピID:1090052484
  • 公開日:2022/02/01
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カテゴリ
フィナンシェパーティー料理・ホームパーティその他のお菓子
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