ちりめん山椒 レシピ・作り方
材料（４人分）
- しらす 70グラム
- ☆水 100cc
- ☆酒 大さじ１
- ☆みりん 大さじ3
- ☆麺つゆ 大さじ２
- ☆柚子七味 少々
- ☆山椒の実(微塵切りにする) 小さじ1／2
作り方
-
1
釜揚げしらすをトースター180℃で10〜15分加熱し、カリッとさせる。
フライパンで空炒りしてもOK。
-
2
鍋に☆の材料を入れ、沸騰したらしらすも入れて弱火で煮含める。
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