なすと大葉の煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なすは縦半分にきり、皮面に網目状に浅く隠し包丁をいれる。
大葉は粗くみじん切りにする。 - 2 フライパンにごま油、サラダ油をフライパンの底が埋まるくらいいれる。
- 3 2のフライパンになすを並べてフタをして、強めの弱火で両面火が通るまで焼く。
- 4 3のフライパンに★をいれ、両面になじませ、15分ほど置いたら完成です。
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