空豆とささみの爽やか炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空豆をさやから取り出しておく。
   ささみは4つに切り分けて、塩 酒をふっておく。

2. 2

   フライパンに空豆 白ワイン大さじ3を入れ弱火にかける。水分がなくなったらお皿に取り出す。
   空豆の皮を取る。

3. 3

   ささみに☆片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンをサッと拭いて、ささみと白ワイン大さじ3を入れて弱火にかける。
   水分がなくなったらお皿に取り出す。

5. 5

   フライパンを拭いてオリーブ油を入れ、空豆 ささみを軽く炒める。

6. 6

   [5]のフライパンに①水 ウエパーを入れて少し煮詰める。

7. 7

   ◎片栗粉を②水で溶き[6]にかけ回しとろみをつける。