空豆とささみの爽やか炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
空豆をさやから取り出しておく。
ささみは4つに切り分けて、塩 酒をふっておく。 -
2
フライパンに空豆 白ワイン大さじ3を入れ弱火にかける。水分がなくなったらお皿に取り出す。
空豆の皮を取る。 - 3 ささみに☆片栗粉をまぶす。
-
4
フライパンをサッと拭いて、ささみと白ワイン大さじ3を入れて弱火にかける。
水分がなくなったらお皿に取り出す。 - 5 フライパンを拭いてオリーブ油を入れ、空豆 ささみを軽く炒める。
- 6 [5]のフライパンに①水 ウエパーを入れて少し煮詰める。
- 7 ◎片栗粉を②水で溶き[6]にかけ回しとろみをつける。
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