出汁の味がきいているのが好きなので、我が家ではこの味付けですが、濃いめが好きな方は、お醤油を足して味をお好みに仕上げてください。
夏場は、冷たい蕎麦を食べる頻度が多くなるので、色々とトッピングをするのですが、家族がキノコ蕎麦が好きで、お蕎麦屋さんで食べる時もきのこ蕎麦を頼むほど(笑) 毎回、外食も出来ないので自宅で食べるお蕎麦も、キノコ蕎麦にしてあげたくて作りました
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