❤黒胡麻と羅漢のプチパン❤ レシピ・作り方
材料（5-6人分）
- リスドォル ■200ℊ
- 水 ■160cc
- 塩 ■3g
- 羅漢 ■4ｇ
- サフ(赤)インスタント・ドライイースト ■3g
- 黒胡麻 ■30g
- オリーブオイル 1㏄～
作り方
-
1
HBに■を入れて生地つくりコースのスイッチぽん。
捏ねあがったら6等分程度に分割。
↑を丸めてベンチタイム15分。 -
2
１の生地を綺麗に再度丸めなおします。
↑を2次発酵開始。
2倍に膨れたらok。 -
3
２にクープナイフなどを使って、お好みで縦十文字にクープを入れる。
↑の切り込みにオリーブオイルを垂らす。 - 4 3を190℃余熱完了オーブンで20-25分加熱して完成❤
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