MCTオイルの玉ねぎドレッシングレシピ・作り方

Name: MCTオイルの玉ねぎドレッシング
Total time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: MCTオイル 100g; 穀物酢 70g; 玉ねぎ 小1個（150g）; 醤油 大さじ1（18g）; 液体ラカント 大さじ1（12g）; 塩 大さじ1（18g）; コショウ 小さじ1（3g）; おろしニンニク（好みで） ひとつまみ

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約10分
1,000円前後

低糖質もーこ

糖質制限中の友人宅への手土産に。MCTオイル使用のドレッシングは簡単ですがお菓子より喜ばれます(^ ^)
MCTオイルは加熱しちゃダメなのでドレッシングに。

みんながつくった数 3件

材料（10人分）

MCTオイル: 100g

穀物酢: 70g

玉ねぎ: 小1個（150g）

醤油: 大さじ1（18g）

液体ラカント: 大さじ1（12g）

塩: 大さじ1（18g）

コショウ: 小さじ1（3g）

おろしニンニク（好みで）: ひとつまみ

作り方

1

玉ねぎをざく切りにし、全てをフードプロセッサーで混ぜる。
2

熱湯やアルコールで消毒した瓶に入れたら完成。
3

全部で糖質16.3gです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

好みで酢を調整してください。サラダだけで無くお肉やお魚のソースとしても美味しいです。オイルはMCT以外でも。液体ラカントは蜂蜜でも。

きっかけ

30年ぐらい作っています。好きなステーキ屋さんのドレッシングを真似したのがキッカケです。今回はMCTと液体ラカントで糖質制限中の友人宅へのお土産に。

公開日：2018/05/23

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このレシピを作ったユーザ

低糖質もーこ 2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。公民館などで教室を開催しています。 NHKの全国ニュースで特集していただきました。レシピには栄養成分か糖質量を記載しています。参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。 utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜