低糖質くるみキャラメリゼ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
低糖質もーこ
フライパン1つで簡単に低糖質でケトンなおやつが出来ますよ(^ ^) ラカント使用なので黒糖くるみに似た食感です。
みんながつくった数 1

材料(10人分)

炒ったくるみ
100g
★生クリーム
30g
★ラカントS
30g
★塩
2つまみ
★メープルオイル(あれば)
2滴

作り方

  1. 1
    ★全てをフライパンに入れ強火に。沸騰したら弱火にする。
  2. 2
    トロミがでたら火を止め暖かいうちにくるみを絡める。ここまで3-4分ぐらいでした。味見して塩の調整をして下さいね。
  3. 3
    クッキングペーパーにしき冷えたら完成。
  4. 4
    全部で糖質5.1g ケトン比4です。
  5. 5
    メープルオイルは富澤さんとかで販売していますが、無くても大丈夫。

おいしくなるコツ

塩で味が締まります。味見して調整して下さいね。 くるみを混ぜる途中ソースが固まったら、また火を入れて溶かしてくるみを絡めます。

きっかけ

生クリームが残っていたので作ってみました。ケトン食や修正アトキンス食を必要とするかたに。

公開日:2018/05/21

関連情報

カテゴリ
糖質制限・低糖質生クリームフライパン一つでできる簡単お菓子小麦を使わない(小麦アレルギー)

このレシピを作ったユーザ

低糖質もーこ 2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。 公民館などで教室を開催しています。 NHKの全国ニュースで特集していただきました。 レシピには栄養成分か糖質量を記載しています。 参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。 utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜

つくったよレポート( 1 件)

2019/12/29 17:51
美味しく頂きました。ごちそうさまでした。
faiten888
つくレポ下さりありがとうございます♡ お口に合ったようで嬉しいです♪

関連カテゴリ

おすすめの特集

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!

アプリをダウンロードする