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豚なす大葉のさっぱり和え レシピ・作り方

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くろねこ♪かふぇ
食欲ない夏に、食べやすい一品です。

材料（2人分）

豚ロース
200g
なす
3本
大葉
10枚
★しょうゆ
大さじ1.5
★しょうがチューブ
２ｃｍ
★ごま油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    大葉は縦半分に切る。

    なすはヘタを取って、ピーラーで皮をむく。
  2. 2
    鍋に湯を沸かし、茄子を入れて蓋をして7分茹でる。
  3. 3
    蓋をとって、豚肉をさっとゆでる。
  4. 4
    茄子は粗熱を取って、縦に6等分にさく。
  5. 5
    ★をボウルに合わせ、豚肉・なす・大葉を入れてよく混ぜ合わせ、完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷やして食べるとさらにさっぱり^ ^

きっかけ

毎日暑いので、食べやすいものを作りたくて

公開日：2017/08/08
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関連情報

カテゴリ
なすの煮びたし夕食の献立（晩御飯）しそ・大葉豚しゃぶ・冷しゃぶサラダなす全般

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