糖質オフ焼うどんレシピ・作り方

Name: 糖質オフ焼うどん
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: シマダヤ糖質40%オフうどん 1袋; 紀文糖質0丸麺 1袋; ラード 大さじ1; 豚バラ 100g; キャベツ 2枚; ピーマン 1個; ブロッコリー 100g; エノキダケ 0.5袋; 鶏ガラだし顆粒 小さじ2; 醤油 小さじ1; 黒こしょう 4ふり

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約10分
300円前後

低糖質もーこ

シマダヤ糖質40%オフうどんと紀文糖質0麺を混ぜることで糖質オフでも違和感なく召し上がれます。一人前糖質18.5g

材料（2人分）

シマダヤ糖質40%オフうどん: 1袋

紀文糖質0丸麺: 1袋

ラード: 大さじ1

豚バラ: 100g

キャベツ: 2枚

ピーマン: 1個

ブロッコリー: 100g

エノキダケ: 0.5袋

鶏ガラだし顆粒: 小さじ2

醤油: 小さじ1

黒こしょう: 4ふり

作り方

1

うどんと丸麺を水ですすぎ、ほぐしておく。
2

一口大に切った肉、野菜をラードで炒めて1を入れ炒め、鶏ガラ顆粒、最後に醤油を入れ炒め黒こしょうを振り完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ラードを多めに入れることです。醤油は調整して下さい。ブロッコリーは茎や葉も入れましょう。

きっかけ

糖質0麺だけで作っていましたが、うどんの重さが欲しくなったので。

公開日：2017/03/04

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このレシピを作ったユーザ

低糖質もーこ 2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。公民館などで教室を開催しています。 NHKの全国ニュースで特集していただきました。レシピには栄養成分か糖質量を記載しています。参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。 utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜