低糖質☆簡単！BP無しフワフワおからロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆を混ぜてしっかりめのメレンゲを作る
   オーブンを170度で予熱しておく

   

2. 2 ★をダマがなくなるまで混ぜる※ココアを入れる場合はここで入れる

   

3. 3 ★にメレンゲを1/3入れて混ぜる

   

4. 4 3にメレンゲを全部入れさっくり混ぜる

   

5. 5 容器に入れる（倍量で作った時の写真です）

   

6. 6 容器はダイソーで購入したシリコンのワッフルロールケーキ型（23×15cm）を使用しました

   

7. 7 170度で12分〜13分焼く

   

8. 8 ラップして粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす

   

9. 9 生クリームとシュガーカット0を混ぜて固めのクリームを作る※味見して甘さを調整して下さい。

   

10. 10 私はラム酒がすきなので生地が冷えてからラム酒を塗りました。

    

11. 11 巻き始めと巻き終わりのクリームは少なめにして巻いたらラップで包み冷蔵庫で落ち着かせる

    

12. 12 クリームが柔らかいと巻きにくいです。私はクリームが多すぎて何度も巻き直してます。

    

13. 13 こちらはココア生地です。
    ココア生地の場合
    ココア小さじ1、おからパウダー4gぐらいで作った方が良いです。この画像はおからパウダー6gで作ったものです。

    

14. 14 企業様、料理教室などレシピの転用はご遠慮願います。