❤蕪と厚揚げと牛すじ肉の甘うま煮込み❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 牛スジ肉に分量外300ｃｃ程度の熱湯をまわしかけて流水で1分洗い流す。
-
2
蕪は厚めに皮を剥き8等分のスマイルカットにして面取りを施しておく。
厚揚げは1枚から4つの三角形を作っておく。 -
3
圧力鍋を用意。
圧力鍋に１と■を入れて加圧強で沸騰させる。
ピンが上がったら弱火にして8分加熱。
その後ピンが下がるまで放置。 -
4
ピンが下がったら蓋を開けて再度沸騰させる。
厚揚げを入れて灰汁を取りつつ中火で4分加熱して完成❤
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