【糖質制限】爽やかレモン☆おからマドレーヌ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
低糖質もーこ
レモンの皮が爽やかな、おからマドレーヌです。混ぜて焼くだけ簡単！10個全部で糖質6g。1個の糖質0.6gの低糖質なマドレーヌです。油っぽくないです。
材料（5人分）
- ★おからパウダー（微粉） 30g
- ★ヘーゼルナッツ粉（またはアーモンド粉） 30g
- ★小麦グルテン 5g
- ★ベーキングパウダー 2g
- 溶かし無塩バター（または油） 25g
- 無農薬レモンの皮 1g（約1/3個分）
- ☆レモン汁 小さじ1/2
- ☆シュガーカット0 18g
- ☆卵 1個
- ☆生クリーム（または豆乳） 10g
- ☆水（または豆乳） 35g
- ☆バニラオイル 5滴
- ☆塩 ひとつまみ
作り方
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1
無農薬レモンの皮をおろし金でする。
オーブンを180度で予熱しておく。
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2
★をビニール袋に入れてシャカシャカ。
☆の液体とレモンの皮を混ぜたものに★の粉を入れる。
-
3
溶かしバターを3回に分けて入れ混ぜる。
（ポテサラみたいな感じの粘度になります）
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4
真ん中を少しへこます感じで容器に入れる。
この容器はセリアのシリコン型です。
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5
180度で14分焼く。
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6
レモン以外に、シナモン、ラム酒などもいいですね(´∀｀)
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関連情報
低糖質もーこ
2018年脂質栄養学会でglut1欠損症の治療としてのケトン食について発表しました。
公民館などで教室を開催しています。
NHKの全国ニュースで特集していただきました。
レシピには栄養成分か糖質量を記載しています。
参考になれば嬉しいです。レシピの転載はご遠慮願います。
utisoT (ᵔᴥᵔ)ウチソト〜食の楽しみを共有したい〜
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