ゴーヤの葉入り卵やき レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 柔らかそうなゴーヤの葉っぱを一枚、洗って水分を拭いておきます。
-
2
容器に卵を割り入れ、
＊印の調味料を入れて、よくかき混ぜます。 - 3 卵焼き器に薄く油をひいて、1/3ぐらい卵液を流し、固まってきたら、端に寄せて、２回目の卵液を薄く流し入れます。
-
4
３回目の卵液を流す前に、ゴーヤの葉っぱを表が下になるように、卵焼き器に置きます。
その上から、そーっと最後の卵液を流し入れます。 - 5 最後、丁寧に卵を巻いたら、出来上がり！
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今年も活躍してくれたゴーヤに感謝の意味も込めて卵焼きにしてみました。