❤有頭海老の柚子香る煮付け❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 有頭海老 ４尾
- 水 ■１２０ｃｃ
- 清酒 ■２０ｃｃ
- お砂糖 ■大１
- 柚子 ■粉末３－４振り
- 味醂 ■小さじ１
- 塩 １つまみ
作り方
-
1
海老は綺麗に洗い、頭を取る。
分量外の酒大１と分量外の塩少々をふりかけて良く揉みます。
１５分放置。
臭味が抜けます。 -
2
再度良く洗って小鍋に■を入れて一煮立ち。
１の海老を入れて弱火でジックリ蓋をして５分。 - 3 塩をひとつまみ入れて再度１分中火で煮込んで完成です。
-
4
使ったのはコレ❤
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- カテゴリ
- おせちの海老料理
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アルプスの乙女2015/01/03 14:32
小太郎さん、
おめでとうございます＾＾今年も宜しくお願いします♪
柚子風味で美味しかったです♪ご馳走さまでした(*^_^*)
お頭付で作りました。
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受験生に最適なお品❤(人´∀｀o)❤