皮はパリッ、身はジューシー、簡単、鶏モモ肉のソテー レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶏モモ肉 1枚
- 塩 小さじ1/2
- 黒胡椒 小さじ1/3
- オリーブオイル 大さじ１
- 醤油、レモン お好みで
作り方
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1
鶏モモ肉を３cmくらいの大きさに切って、塩、胡椒を全体にふり掛ける。
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2
フライパンを中火にかけて熱し、オリーブオイルを入れ、その中に皮を下にして約2分入れる。火加減により焼き過ぎないように注意して下さい。
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3
下側に火が入ったら裏返してこちら側も２分ほどしっかりと焼く。
-
4
弱火にして蓋をして、3分ほど、中までしっかり火を通す。中まで火が入ったら出来上がりです。皿に取り、お好みで醤油、レモン汁をかけてお召し上がりください。
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- 料理名
- 鶏モモ肉のソテー
taka3pigsdad
オーブン機能付きの電子レンジを購入し、料理のレパートリーが増えました。基本は子供が食べやすいもの、そして大人も楽しめるものを心掛けています。手抜きが多いです。簡単に作れて、でも美味しいものを作ること心がけています。常に「もうひと手間」を意識しています。簡単なものから、手がかかるものまで、美味しく出来たらここに載せますね。おやつから、おつまみまで、主食からデザートまでお付き合いください。
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せーら2021/07/01 18:43
少し焦げちゃいましたが充分美味しくできました^_^
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