揚げカボチャ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- かぼちゃ 4分の1～
- 砂糖（ザラメや黒糖でも○） 大さじ1～
- 醤油 大さじ1～
- みりん 大さじ1～
- 油 適量
- 水溶き片栗粉 大さじ半～1
- 水 大さじ2～
- 水（レンチン時） 少々
作り方
- 1 かぼちゃを一口大に切り、レンジ用の器におき少量の水を振ってラップをし3分加熱して軽く火を入れます。
-
2
フライパンに1ｃｍ程油を入れ熱し、かぼちゃ素揚げにします。
カラリと揚げてキッチンペーパーにとり油分を切ります - 3 砂糖・みりん・醤油・水をレンジ器に入れ1分程レンチンし、水溶き片栗粉を少量づつ加え10秒位づつ加熱して混ぜます。加減しながら加熱し好みのトロミをつけます
-
4
素揚げした南瓜に③のタレをかけ完成。
ごま塩を振ると、味がしまります
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