マグロの煎餅揚げ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 マグロのアラを、なるべく同じ位の一口大にブツ切りにし、小袋に入れ醤油・生姜汁・酒を加え揉み下味をつけておきます
- 2 御煎餅を粉々に砕きます（元の袋のままだと破けて惨事になる場合が有るので注意。別の強い袋に入れかえるか、ボウル等の上で粉々にして下さい）
-
3
①にゴマ油を混ぜます。
②の煎餅・小麦粉・白胡麻を加えて混ぜます -
4
フライパンに1ｃｍ程の油を入れ中温になったら揚げて行きます。
焦げ安いので高温にはしないで揚げて下さい。 -
5
両面揚げます。
菜箸に振動が伝わってくれば火が入ってますので、仕上げに温度を上げて油を切って取り出します。
キッチンタオル等で油切りして完成。 - 6 お好みでレモン汁等かけると○
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- マグロの煎餅揚げ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
