フライパンで柔らか手羽煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 手羽先 8～１０本
- 生姜汁 大さじ1
- 砂糖 大さじ１程度
- ★調味料↓
- めんつゆ 大さじ4～
- みりん 大さじ2
- 料理酒 大さじ3～
- 水 200ｃｃ～
- 梅干し（種だけ使用） 1～２個
作り方
-
1
手羽先は良く洗って小袋に入れ生姜汁と砂糖で浸けます。
半日程つけておくと○ - 2 フライパンに手羽を入れ焦げ目をつけたら★調味料を全て入れ沸騰させ灰汁を取りクッキングシートを落とし蓋代わりに入れます。
-
3
５分程煮たら火を止め蓋をしそのまま冷まします。
食べる時にタレから出してレンチンすると○ - 4 手羽先の先がｘな人はキッチンバサミで切り落として調理すると○
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