なす＆ベーコンのカレー風味パスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- スパゲティー 80ｇ
- ハーフベーコン 3枚（20ｇ）
- なす（1cmの半月切りで冷凍保存した物） 60ｇ
- しめじ（ほぐして冷凍保存した物） 40ｇ
- 冷凍カットほうれんそう 20ｇ
- 桃屋きざみにんにく 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩、黒胡椒 少々
- ●固形コンソメ 1/2個
- ●パスタの茹で汁 お玉1杯
- ●カレー粉 小さじ1
作り方
-
1
なすとしめじは冷凍ストックしてあったものを使用しています。
安い時に買って切って冷凍しておくとすぐに使えて便利です。
-
2
パスタを袋の表示通りにゆで始めます。
フライパンににんにく、オリーブオイル、1.5ｃｍ幅位に切ったベーコンを入れて火にかけ、ベーコンから油がにじんでくるまで弱火でゆっくり炒めます。
-
3
火を少し強め、なす、しめじ（どちらも冷凍のまま）を入れてさらに炒めます。
-
4
しんなりしてきたら、ほうれんそうと●印を入れ野菜に火が通るまで少し煮ます。
-
5
茹で上がったパスタを加え、汁気がなくなるまでよく絡ませ、塩、黒胡椒で味をととのえて出来上がりです。
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- 料理名
- スパゲティー
不二子ちゃん２号
ご訪問ありがとうございます♪
美味しい物＆お酒大好きな私ですが、センスと腕が無くお料理はいまひとつ(^^)
料理下手な私にでも出来る簡単レシピをご紹介できればと思ってます♪
皆様の素敵なレシピにも、どんどんチャレンジしていきたいと思っております。
宜しくお願いします＼（＾Ｏ＾）／
ブログにもお立ち寄り頂ければ幸いです♪http://plaza.rakuten.co.jp/osakelove/
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