生姜効いてる❤新玉葱と馬鈴薯と牛スジ肉の甘辛煮❤ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛スジ肉 下ゆで済み・１００ｇ
- 新玉葱 小さめ２個
- 馬鈴薯 茹でたもの・中くらい２つ
- 醤油 ■大３
- パルスイート ■大１
- 味醂・清酒 ■各大２.5
- 生姜 ■小さじ１.５
- 水 ■２５０ｃｃ
作り方
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1
下処理はマイレシピ。
レシピID：1090015711
こちらを参考。
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2
新玉葱は縦２個にカットした後４等分程度の大きさにカット。
馬鈴薯は一口大よりやや大きめにカットする。
※
馬鈴薯は皮付き皮なしお好みで＾＾； -
3
圧力鍋に■と１を入れて沸騰させます。
↑
蓋をしない。
灰汁を丁寧に取ったら蓋をして加圧弱で加熱。
ピンが上がったら弱火にして１０分加熱。 -
4
蓋を取り２を投入。
煮汁が無くなる寸前まで落とし蓋をした状態で煮込み完成❤
↑
焦げ付くと思うので出来ればテフロン加工のお鍋が望ましいです。
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- カテゴリ
- 牛すじ煮込み
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ぷ〜みぃまま♪2019/06/04 23:26
お久しぶりで～す♬
馬鈴薯がなくてごめ～ん。
がっつり美味しく頂きましたよ～♡
ごちそうさま!(^^)!
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❤(人´∀｀o)❤