ほんわりかぼす❤揚げない大学芋❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 薩摩芋 中くらい半分
- 蜂蜜 純粋蜂蜜大２
- サラダ油 ５０ｃｃ
- 味醂 小さじ２
- かぼす 市販・果汁小さじ１～
- 黒ごま 大１～２
作り方
- 1 薩摩芋は一口大の乱切り。水にさらして灰汁を取ってレンジ６００ｗ３分加熱。
-
2
お鍋に蜂蜜と油、みりんを入れて強火で加熱。沸騰直前に芋を入れて絡める。
その後蓋をして弱火で４分加熱。 -
3
煮汁が少なくなってきたら黒ごまを入れて弱火のまま、優しく揺すりながらタレを絡める。
最後に強火に戻してかぼす果汁を入れて１分加熱して完成❤
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