ダシダｄｅ❤牛蒡と蓮根と牛肉の炊き込みご飯❤ レシピ・作り方
材料（３－４人分）
- 牛蒡
- 太め２分の１本
- 蓮根
- 水煮１３０ｇ
- 牛肉
- 切り落とし１００ｇ
- 白米
- ２合半
- 水
- 規定量・２合半分マイナス大４
- ダシダ
- 小さじ２
- お砂糖
- ティースプーン２分の１杯程度
- 醤油・酒・味醂
- 各大１.５
- 生姜
- 微塵切りで小さじ１弱
- 胡麻
- 大２
作り方
-
- 1
- 蓮根は粗く微塵切り。
白米は通常通りに洗っておく。
-
- 2
- 牛蒡は皮を包丁の背中部分でこそぎ落とす。
太めの千切りにします。
分量外２００ｃｃの水と分量外ティースプーン１杯程度のお酢の中へ牛蒡を入れて１０分放置。
流水で洗い流す。
-
- 3
- お鍋に分量外２００ｃｃ程度のお水と１の牛蒡を入れて煮立たせる。
煮立ったら弱火で８分加熱。
水をザル等に入れてしっかり切ります。
-
- 4
- 炊飯器に胡麻以外を全てセット。
炊き込みコースが有ればそれを選択。
スイッチぽんで炊きあがったら最低でも１０分蒸らして胡麻を入れて良く混ぜて完成❤
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