肝入り イカのピリ辛キムチ風 レシピ・作り方
材料（3～人分）
作り方
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1
いかは胴体のトコロに手を入れ捻りながら内臓を引き抜き目や口をとり足の分部と胴に分けます。
内臓の肝に塩を振って置いておきます - 2 水ですすいでキッチンタオルで拭きイカの胴の皮をはいで刺身用位の食べやすいサイズに切ります(皮好きなら皮付きのままでＯＫ)
-
3
肝を水でススギ、4分の1位（肝好きならタップリ入れて〇）包丁でこそいで肝を出し叩きます。
タッパー等に肝＋全ての調味味を加え良く混ぜます - 4 イカと混ぜて馴染ませ完成。冷蔵保存で2日位で食べきって下さい
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