白湯スープで茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（1人分）
- 白湯スープの素（残り汁でもＯＫ） 1袋
- たまご 1個
- 料理酒 小さじ半～
- お湯 60ｃｃ～
- 水 20ｃｃ～
- ウインナー 半～1本
- レンコン(余り物で〇) 1枚
- 水菜 2本～
作り方
- 1 レンジカップに白湯スープの素を卵にかけ良く混ぜ合わせま。料理酒を入れ混ぜ、少量づつ水を入れ混ぜたらお湯を入れながら混ぜます
- 2 レンコンは生でも料理の残りでも〇 サイコロ大に切っていれ1ｃｍ程に切った水菜を入れ500Ｗレンジで1分加熱。周囲が固まってきたらスプーンの背で固まり分部を中央に寄せます
- 3 500Ｗで30秒加熱。カタマリを中央にスプーンの背で押し少し時間を置く。その間に小さく切ったウインナーをレンジで温め油分をシッカリと拭きとり、茶碗蒸しにいれる
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4
レンジで20秒加熱し火が通ってれば完成。
まだレアっぽかったら200Ｗで30～位づつ加熱していけばＯＫ なめらかに仕上がるハズです
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- カテゴリ
- 茶碗蒸しソーセージ・ウインナー
- 料理名
- 白湯スープで茶碗蒸し
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