干し玉葱で作る 玉葱めんつゆ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 玉葱 6分の1
- めんつゆ 20～30ｃｃ
- 料理酒 大さじ1
作り方
-
1
玉葱をスライスしザルに乗せ風通しが良い場所で半日程干します。
セミドライの状態の玉葱をキッチンバサミで細かく切り、料理酒を加え600Ｗレンジで20秒チン -
2
容器に①を入れ、めんつゆと合わせたら完成。
味が馴染んでから使用して下さい。
麺つゆの時に使うと、薬味無しでも甘く葱っぽい風味も加わります。煮物等にも使えます
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