昨日のおでんを圧力鍋で無水リメイク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昨日のおでんの具を取り出す。

2. 2

   昨日のおでんのだしをザルで漉してボウルに入れておく。

3. 3

   圧力鍋に３ｃｍに切り面取りした大根、ごぼう天、ゆで玉子、食べやすく切ったこんにゃくを入れる。

4. 4

   その上に、取り出しておいた昨日の具を入れる。

5. 5

   きれいに洗って５ｃｍぐらいに切った白菜を並べ入れ、上にだし昆布を置く。その上からだし顆粒、醤油、ミリン、酒、昨日の残りのだしを入れて、蓋をして中火にかけて加熱する。

6. 6

   圧力がかかり、２～３分後に火を止める。圧力が抜けたら出来上がりです。