簡単おつまみ イカのピリ辛和え レシピ・作り方
材料（1人分）
- いか（刺身用） 1人前
- コチュジャン 小さじ4分の1～
- ばかうけ 1枚
- ごま油 少量
- マヨネーズ（無くても可） お好みで
- めんつゆ(味を見て加えて下さい) 数滴
- 海苔 1枚
作り方
-
1
刺身のイカをカップに入れ、直接ポットのお湯をたっぷり注ぎます。
30～1分混ぜ、湯を切って半レア状態にします
-
2
ばかうけ（ごま揚げしょうゆ味）細かく砕きイカに混ぜます
-
3
コチュジャン・少量のゴマ油を加え良く混ぜます（マヨを加えるとマイルドな味になります）
濃い味好きなら、めんつゆを少量加えて下さい
-
4
海苔を千切ってトッピングして完成！
お酒のツマミとして〇
卵黄と絡め、めんつゆを少量加え、御飯に乗せパクっと食べてもＯＫ
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