牛肉の野菜炒め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 牛肉に料理酒・みりん・醤油・しょうがを加え揉みこみ方栗粉でコーティングします
- 2 フライパンで①を焼きつけ片面に焦げ目が付いたらレア状態で一度取り出します。
- 3 同じフライパンにザク切りにしたネギ、もやしを入れ塩コショウし軽く炒め野菜の上に肉を乗せ、フライパンの淵側に軽く1周焼肉のタレを入れ動かないで焼きます。好みで鷹の爪を入れて下さい
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4
もやしに火が通ったら完成！
最後にゴマ油少々を入れ混ぜ合わせ器に盛ります
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