薄味を楽しむ❤冬瓜＆人参＆どんこの煮物❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 人参
- 中１本
- どんこ
- 乾燥で直径２－３cmの物８つ
- 冬瓜
- １５０ｇ
- 水
- ２００ｃｃ
- ほんだし
- 小さじ１
- お砂糖
- パルスイート小さじ１
- 生姜
- 小さじ１
- 酒・みりん
- 各小さじ２
作り方
-
- 1
- 人参は一口大の乱切り。
冬瓜は皮を剥きわたを取り去り一口大にカット。
共に耐熱性の有る容器に入れて６００ｗレンジ４分チン。
-
- 2
- お鍋に水とほんだしとパルスイートと生姜と１とどんこを入れて煮立たせる。
煮立ったら丁寧に灰汁を取り弱火で５分煮込む。
-
- 3
- 酒みりんを加えて中火で煮汁を半分ほど飛ばして完成❤
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