さつまいもで! 一口干し芋♪ レシピ・作り方

さつまいもで! 一口干し芋♪
  • 1時間以上
  • 300円前後
ごんもも010101
ごんもも010101
ネットの干し芋を見ていて家で作れないかとチャレンジしました!

材料(?人分)

作り方

  1. 1 さつまいもをサイコロ状に切り、鍋に切ったさつまいもを入れ、ひたひたの水と砂糖を入れて弱火で煮ていく。
  2. 2 柔らかくなったら、一度取り出し、バットに広げて乾かす。(煮たときの砂糖水はおいておく。)
  3. 3 1日たって残しておいた砂糖水にさつまいもを1日つける。(火は通さずで)これを2~3回繰り返し、最後の1回は火を入れてから
    乾かした状態ででき上がり!

きっかけ

売ってるやつを見よう見真似で。

おいしくなるコツ

歯ごたえがあっておいしいです。(言い方変えたら、ちょっと硬い?)

  • レシピID:1090004420
  • 公開日:2012/07/27
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さつまいも 手作り 干し芋 一口
料理名
ほしいも
ごんもも010101
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