混ぜるだけ～✿金時豆で簡単おうち羊羹 レシピ・作り方
材料（４－５人分）
- 金時豆（ＩＤ1090001348） ２００ｇ
- 1090001348の汁気 １００ｃｃ
- 粉寒天 ４ｇ
- お水 １５０ｃｃ
- お塩 ひとつまみ
- 飾りよう金時豆 数個
作り方
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1
ＩＤ1090001348の金時豆をマッシュ。
※ここで綺麗に潰さなくても良いです - 2 お水と粉寒天をお鍋に入れて中火で沸騰させる。塩と金時豆と煮汁も入れて中火～弱火の間でモッタリするまで底をかき混ぜてかき混ぜて・・・
- 3 全体に火が回った状態になったら１度火から下ろしてブレンダーで攪拌。滑らかな状態にします。皮が残ってても気にしない。皮に栄養分がギュッと詰まってます＾＾
- 4 好みの固さになったらお水を張ったコップの中に少量落としてみる。出来上がりの固さが分かります。
-
5
水で濡らした型に入れてあら熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
その際、ラップを熱い内からしておかないと表面が乾燥してしまい、縮んだようにできあがります。
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- 料理名
- 羊羹
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ビタミンが豊富です。エイジング効果にも！
自家製なので甘さ調節可能＾＾
あずきとはまた違う美味しさが有りますよ☆