椎茸と野菜のおかず味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水につけてもどす。
   野菜はみじん切りに。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、人参、玉ねぎ、塩を入れ、中火で1分炒めたら蓋をしてごく弱火にして2～3分蒸し焼きにする。

3. 3

   ふたをあけしいたけ、味噌を入れ、少し炒めてごまをふる。