大豆ミートの唐揚げ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆ミート（ブロックタイプ）を15分ほど弱火にかけたお湯で戻す
   
   ※沸騰させると吹きこぼれます注意（経験済み）

2. 2

   戻した大豆ミートを絞りまた水かお湯につける
   
   ※これを2～3回やると大豆ミート特有の臭みが抜けます

3. 3

   下味（材料の★マーク）に15分漬け下味をつける
   

4. 4

   衣（材料の○マーク）は溶き卵→片栗粉の順番で衣をつける
   
   ※片栗粉が卵でドロドロしない内に衣つけてすぐ揚げるとカラッと仕上がります

5. 5

   フライパンに多めのなたね油を入れ焼き揚げる

6. 6

   キャベツの千切を添えて完成
   
   ※大豆×キャベツのコンビネーションで肌荒れ・若返り効果が期待できます