あじと野菜のトマト煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 あじを３枚おろしにして1枚を半分に切ったら塩をふって薄く小麦粉をまぶす
- 2 半量のオリーブオイルであじを焼いたら１度取り出す
- 3 残りのオリーブオイルを足してみじん切りにしたにんにくを炒める
- 4 乱切りにしたパプリカ・輪切りにしたなすとズッキーニを入れて炒める
- 5 トマト缶とコンソメを入れたら②のあじを戻し入れて10分煮たら味を見て塩こしょうを足す
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