骨まで美味しい☆小鮎のマリネ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
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1
小鮎は内臓を取り除き、塩（分量外）水で洗い、水気をよく切ります。
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2
玉ねぎはスライサーで薄切り、人参もスライサーで千切りにします。
☆の調味料を合わせて一度沸騰させ、そこに玉ねぎと人参を入れて漬けておきます。
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3
小鮎の水気をキッチンペーパーで拭き取り、小麦粉をまぶして160℃～170℃で7～8分揚げます。
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4
玉ねぎと人参と一緒につけ汁に漬けます。
好みで青のりを振って。
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Mikoto
３人の子の母です。
子育ても終わり、孫も3人になり、立派なおばあちゃんか・・・。
皆さんのレシピを大いに参考にさせて頂きながら、簡単に出来るお料理、特に
旨味調味料、添加物を出来るだけ使わないお料理をUPして行きたいと思います。
宜しくお願いします♪
ブログも宜しくです^^; http://plaza.rakuten.co.jp/mikotodesse/
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骨ごと食べられるので、お子さんにも、骨粗鬆症予防にもお薦めです!
もちろん、小鯵でも！