【我が家の肉じゃが】フライパンで煮崩れなし！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも 3個
- 豚バラ肉（又は牛細切れ肉） 200g
- にんじん 1本
- 玉ねぎ 1個
- 白滝（アク抜き済み） 1袋
- 絹さや（あれば） 6本
- ●醤油 大さじ2
- ●みりん、砂糖 各大さじ1
- ごま油（炒め用） 大さじ1
作り方
-
1
【下準備】
・じゃがいもは大きめに切り、水に5分さらす
・にんじんは一口大の乱切り
・玉ねぎはくし形切り -
2
・白滝は食べやすい長さに切る
・絹さやは筋をとり、沸騰したお湯で1分茹でてザルにあげる -
3
【炒める】
フライパンにごま油をいれ、強火で加熱。
玉ねぎをいれ、透き通るまで炒める。 -
4
肉をいれて色が変わるまで炒めたら、じゃがいも、にんじん、白滝をいれる。
つやっと全体に油が回ったら、●をいれて全体に絡ませる。 -
5
じゃがいもが半分浸かるくらいまで水を入れる（分量外）
蓋をして、時々混ぜながら強火で煮込む。
竹串でじゃがいもを刺して、スッと通ったら完成！
（途中水がなくなったら少量ずつ足す）
-
6
お皿に盛り付けて、絹さやを飾り付ける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 肉じゃが
✿保健師の健康レシピ✿
■食べることが大好きな夫婦2人暮らし
■保健師、看護師免許、野菜スペシャリスト←NEW
我が家の毎日ご飯の中で、美味しいと思ったレシピを公開しています✨
作ったよスタンプやレポして頂けると凄く嬉しいです！
アレンジも大歓迎です♪
Instagram︰https://www.instagram.com/wanchan1224
ブログ︰https://wanchan-recipe.com
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
じゃがいものホクホク感と、染み込んだ白滝が美味しいです(*^^*)
お肉は牛肉でも◎