おうちで火鍋 トマトペーストでぐっと本格的 レシピ・作り方

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ゆみたん0_0
素がなくても簡単にできますよ。トマトペーストを入れたらグッと本格的な味になりました。ぜひ作ってみて

材料(2人分)

【A】
豆豉醬
大さじ1
豆板醤
大さじ1
花椒
1/2袋
ごま油
大さじ1
ニンニクすりおろし
小さじ1
生姜すりおろし
小さじ1
鷹の爪
1-2本
トマトペースト
ミニ1本
創味シャンタン
小さじ2
600mlくらい
【B】
鳥もも肉
1/2枚
豚バラ
1/2パック
キャベツ
1/4個
えのき
1束
しめじ
1/2パック
春菊またはニラ
好きなだけ
長ネギ
1本
豆腐
1/3丁
鍋用春雨
好きなだけ
〆のうどん
1玉

作り方

  1. 1
    【A】ごま油を鍋に入れ火にかけ、水以外のペーストを入れたらよく炒める
    香りが立ったら水を入れてスープを作る
  2. 2
    【B】ネギと鶏肉を先に入れ
    煮立ったら食卓へ持っていき、好きに食材を入れて召し上がれ

おいしくなるコツ

いつも作っていたものにトマトペーストを加えたら格段おいしくなりました。ぜひお家で作ってみてください。 花椒は業務スーパーの花椒辣醬でも大丈夫です

きっかけ

テレビでトマトペーストを加えるとコクがアップすると言っていたので、色も似ている火鍋に入れたら本当に美味しかったので紹介します

公開日:2022/04/10

関連情報

カテゴリ
火鍋ごま油中華スープ・鶏ガラスープの素豆板醤その他調味料

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