自家製なめ茸 レシピ・作り方
材料（2人分）
- えのき 1パック
- 醤油 大さじ 3
- みりん 大さじ 3
- お酢 大さじ 1
- 鷹の爪 1本
作り方
-
1
えのきは食べやすい大きさに切って下さい。
鷹の爪は種を除いて輪切りに切っておきます。
☆うちでは、3等分に切っています！ - 2 調味料を全て鍋に入れ、えのき、鷹の爪も一緒に入れます。
-
3
そのまま中火にかけて、15分位汁気を飛ばすように煮詰めます。
☆時々、かき混ぜてくださいね！焦げついてしまいますので。 - 4 汁気がほぼなくなったら、出来上がりです！
- 5 冷ましたら、保存容器に入れて冷蔵庫で4〜5日位で食べきるようにしてください！
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