我が家の基本の酢飯☆しっかり酢でふっくら美味しい レシピ・作り方
- 約1時間
- 100円以下
balletmom
うちわであおがない、ふっくらとした美味しい酢飯の作り方です U^ェ^U しっかりと酢が効いたバージョンですので、ちらし寿司や混ぜ寿司、いなり寿司などに☆
材料（3〜4人分）
- 米 2合
- A.酢 60ml
- A.砂糖 大さじ2
- A.塩 小さじ1/3
作り方
-
1
米は研いで洗い、2合分の水加減をして30分間浸水したら、炊飯します。Aは砂糖と塩が溶けるまでよく混ぜ合わせておきます。
-
2
1が炊けたら10分間蒸らしてAを加え、しゃもじで天地返しをしなから、切るようによく混ぜます。布巾をかけて粗熱が取れるまで置き、自然に蒸気を逃しながら酢を米に吸わせます。
-
3
出来上がりです。しっかりと酢を吸って、ふっくら美味しそうです。ちらし寿司やいなり寿司、混ぜ寿司などにどうぞ。冷蔵庫に入れる場合は固くなるので、食べる前にレンジで温めてください。
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主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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