コーンスープ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 とうもろこしは、芯から包丁で粒をはずす。芯は捨てずにとっておく。玉ねぎは薄切りにしておく。
-
2
鍋にバター、とうもろこしの粒、玉ねぎ、少量の塩を入れて、焦がさないようにじっくり炒める。
-
3
玉ねぎが透き通るまで炒めたら、水と、とうもろこしの芯、ﾏｷﾞｰ野菜ﾌﾞｲﾖﾝ顆粒を入れて煮る。芯は時々上下を返しながら煮る。
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4
３の粗熱をとってミキサーにかけ、軽く漉しながら鍋に戻して牛乳を加える。軽く温めて、塩こしょうで味を整えたら出来上がり。とろみ加減はお好みで。濃ければ牛乳や水を足し調節する。
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- カテゴリ
- コーンスープ・ポタージュとうもろこし
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ねこのしろ2021/08/03 19:41
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