リメイク料理！残った蕎麦でお好み焼き！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茹でた蕎麦 お椀1杯程度
- お好み焼き粉 1カップ
- 卵 1コ
- 水 100ml
- 豚肉（切り落とし等） 100g
- キャベツ千切り 250g程度
- 干しエビ 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
- お好み焼きソース 好きなだけ
- マヨネーズ 好きなだけ
作り方
- 1 ボールに卵を割り入れよく混ぜ、水、お好み焼き粉を加えてよく混ぜ、キャベツを加えてふんわり混ぜます。
-
2
フライパンにサラダ油を引いて（分量外）、一口大に切った豚肉を炒めます。
-
3
1のボールに2の豚肉と干しエビを加えて軽く混ぜます。サラダ油を引いたフライパンに1/2量を入れ蕎麦を乗せます。
３分程焼いたらひっくり返し、蓋をして更に3分程度焼きます。
-
4
再度ひっくり返し、強めの中火で焼き上げ、同じように２枚焼きます。食べやすい大きさに包丁で切り、好みでお好み焼きソースやマヨネーズを掛けて出来上がり。
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