花椒塩唐揚げ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鶏もも肉をひと口大にカットし、ポリ袋に入れる。
- 2 ポリ袋にAの調味料を入れて、袋の上からよく揉み込んで、冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 3 冷蔵庫からポリ袋を取り出し、片栗粉をまぶす。
- 4 油を170度に温め、4分半揚げる。一旦取り出し、油を180度にしてもう一度鶏肉を入れて30秒揚げる(2度揚げ)。
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5
花椒と岩塩を小皿にいれ、ふんわりラップをしてレンジで30秒温める。
温めた方が花椒と岩塩がよくなじみます。
今日はピンクソルトにしました。
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6
お皿に唐揚げを盛り付け、花椒塩を付けて完成です♪
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